Sensoriel, consommateur
Devenez des Experts du Goût
"Vous souhaitez évaluer et maîtriser la qualité sensorielle de vos produits ? Welience vous fera bénéficier de son implication dans le réseau dijonnais d'experts scientifiques du goût, dont la réputation dépasse les frontières : Centre Européen des Sciences du Goût, INRA Flavic, AgroSup Dijon, Pôle de Compétitivité Vitagora®..."
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Le profil sensoriel : formation du jury et sélection de descripteurs Principe, sélection, entraînement et contrôle des sujets, recherche et choix de descripteurs, réalisation des essais...
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2 - 3 février 2012 |
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Développer des aliments adaptés aux seniors Organisée durant le 7ème Congrès International Vitagora " Goût, Nutrition, Santé" les 20 et 21 mars 2012 à Dijon La population des seniors représente à elle seule la moitié du marché alimentaire et les entreprises doivent pouvoir répondre à leurs attentes spécifique |
22 mars 2012 |
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Mettre en place efficacement l'évaluation sensorielle dans votre entreprise Atouts de l'évaluation sensorielle en contrôle qualité et développement de produits, les différents tests, outils concrets...
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12 - 13 avril 2012 |
